Sterrenchef Box

Ideaal voor als u zelf de beleving wit ervaren van de kookkunsten van de Sterren Chef. De Chefs bereiden elke donderdag de menu’s en deze worden kakelvers op vrijdag met koeltransport bij de mensen thuis bezorgd. U maakt de menu’s af, u maakt de menu’s op en serveert deze als een echte Chef.

Met de Sterrenchef Box bent u de ster van de avond!

U heeft keuze uit verrassende viergangen menu’s van 4 bekroonde Michelin Chefs.

Menu Paul Kappé, Monarh Tilburg

Tartaar van diamanthaas met lavas, topinamboer en gemarineerde ui

Gebakken zeebaarsfilet met venkel, tomaat en zwarte olijf

Biologische Kemper landhoen met piccalilly, bloemkool en maiskoekjes

Combinatie van mango en passievrucht, witte chocolade en groene curry

Menu Rutger van der Weel, Katseveer Wilhelminadorp

Dutch yellowtail kingfish uit Colijnsplaat, specerijen, noordzeekrab, vadouvan, vinaigrette van sambai

Coquille St. Jaqcues “en papillotte” gegaard met hazelnoot, truffel, knolselderij en paddenstoelen

Zeeuws lamsrugfilet met peterselie, gnocchi, doperwten, baba ganoush, gegrilde witte asperge, jus van thijm en gerookte knoflook

Mousse van mocca, cremeux van banaan, gel van Tia Maria, gesuikerde pecannoot

Menu Lars van Galen, 't Lansink Hengelo

Marbré van maishoender, lever, lardo en pompoen

Kreeften Bisque, Hollandse garnalen, lente uit, croutons en rouille

Zacht gegaarde kalfswang, knolselderij mousseline, Twentse asperges en gebakken spitskool

Tartelette met witte chocolade, amandel, aardbeien en zure room

Menu Rogier van Dam, Lastage Amsterdam

Sechuan gerookt rundvlees met shi-i take tapenade, little gem, doperwten, aardappelcroutons en dressing van kokos en basilicum

Bisque van Hollandse garnalen met Hollandse garnalen, tomaat, bosui

Gekonfijte kalfswang met aardappelgnocchi, tuinbonen, groene asperges, paddenstoelen, crème van biologische pompoen, pompoenpitten en saus met gepofte knoflook

Pecannotenfudge taartje met rood fruit, rum anglaise, mousse van witte chocolade en bros van witte chocolade

Sterrenchef Box bestellen?

Menu Paul Kappé

Tartaar van diamanthaas met lavas, topinamboer en gemarineerde ui

Gebakken zeebaarsfilet met venkel, tomaat en zwarte olijf

Biologische Kemper landhoen met piccalilly, bloemkool en maiskoekjes

Combinatie van mango en passievrucht, witte chocolade en groene curry

Menu Lars van Galen

Marbré van maishoender, lever, lardo en pompoen

Kreeften Bisque, Hollandse garnalen, lente uit, croutons en rouille

Zacht gegaarde kalfswang, knolselderij mousseline, Twentse asperges en gebakken spitskool

Tartelette met witte chocolade, amandel, aardbeien en zure room

Menu Rutger van der Weel

Dutch yellowtail kingfish uit Colijnsplaat, specerijen, noordzeekrab, vadouvan, vinaigrette van sambai

Coquille St. Jaqcues “en papillotte” gegaard met hazelnoot, truffel, knolselderij en paddenstoelen

Zeeuws lamsrugfilet met peterselie, gnocchi, doperwten, baba ganoush, gegrilde witte asperge, jus van thijm en gerookte knoflook

Mousse van mocca, cremeux van banaan, gel van Tia Maria, gesuikerde pecannoot

Menu Rogier van Dam

Sechuan gerookt rundvlees met shi-i take tapenade, little gem, doperwten, aardappelcroutons en dressing van kokos en basilicum

Bisque van Hollandse garnalen met Hollandse garnalen, tomaat, bosui

Gekonfijte kalfswang met aardappelgnocchi, tuinbonen, groene asperges, paddenstoelen, crème van biologische pompoen, pompoenpitten en saus met gepofte knoflook

Pecannotenfudge taartje met rood fruit, rum anglaise, mousse van witte chocolade en bros van witte chocolade

Sterrenchef Box bestellen?